2015年4月3日 星期五

Le Boule Chef—龍蝦湯Lobster Bisque


繼上次馬卡龍之後，今次再次跟波Sir學野
面無表情既啊Sir，但字字都係寶嚟架！
上堂要好留心佢每一句說話，全部都好有用的！


                                                      啊Sir先教龍蝦點分雌雄的

跟住教揸刀方法                        



三兩下手勢就劏好隻龍蝦，係啊Sir教導下我都用左10分鐘就攪掂！ 








                              上完堂有成1.5L湯帶走，呢個做左小姐既消夜啦！
呢堂除左學懂劏龍蝦，仲學了如何令食材的味道熬煮出來！
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12 則留言:

  1. EE Chan2015年4月3日 上午11:52

    見到流晒口水.

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  2. samwei 英國的生活都可以好港式2015年4月3日 晚上11:13

    我唔捨得用新鮮龍蝦來煲湯。

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    1. T&P2015年4月4日 清晨6:26

      我都係咁話！

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    2. Mei Mei2015年4月7日 下午6:44

      200蚊可以煮到4人份都ok既，
      而且用新鮮味道鮮d的

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  3. Mommy Dearest2015年4月4日 下午4:58

    wa wa

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  4. Unknown2015年4月4日 下午5:48

    我唔識"湯"lobster... 你學完, 有冇信心在家可以整到?? 好似好難咁呢...
    BTW... 剛返來都未坐定... 等過一排有時間我要追返你D BLOG... >_<

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    1. Mei Mei2015年4月7日 下午6:47

      學完oK喎，只要有把劏魚刀就得，我買左啊sir果把都係$320
      遲d會係屋企試整！

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  5. Ohtria2015年4月5日 清晨5:55

    正!

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  6. 黃師奶廚藝小百科2015年4月8日 下午1:28

    龍蝦我老公好鍾意食架~俾佢睇到唔得了~!

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